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Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera
9 cuatrimestres - 3 años
Crea experiencias gastronómicas únicas en UTC. Desarrolla talento culinario y habilidades de gestión para liderar proyectos y propuestas innovadoras en el mundo restaurantero.
¿Qué aprenderás en la Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera?
Aprenderás a preparar platillos y postres con creatividad, sabor y presentación profesional.
Conocerás la planificación, organización y control de recursos para que tu negocio funcione de manera eficiente.
Sabrás calcular presupuestos, precios y rentabilidad, garantizando la sostenibilidad de tus proyectos gastronómicos.
Desarrollarás habilidades para seleccionar, combinar y maridar vinos y bebidas, mejorando la experiencia gastronómica de tus clientes.
Aprenderás técnicas de atención y hospitalidad, asegurando experiencias memorables en cada servicio.
¿En qué podrás trabajar?
Al concluir tu Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera en UTC, estarás listo para integrarte exitosamente al campo laboral, pudiendo desempeñarte como:
Director de cocina, liderando equipos, diseñando menús y garantizando la calidad en restaurantes, hoteles o empresas gastronómicas.
Coordinador de operación restaurantera, gestionando recursos, procesos y estándares de servicio para asegurar experiencias gastronómicas exitosas.
Emprendedor gastronómico, desarrollando tu propio negocio culinario, desde restaurantes hasta servicios de catering y proyectos innovadores en el sector.
Consultor en gastronomía y hospitalidad, asesorando empresas en mejora de procesos, menús, capacitación de personal y optimización de operaciones.
Especialista en enología y bebidas, seleccionando, combinando y gestionando cartas de vinos, coctelería y maridajes en establecimientos gastronómicos.
Aprende de los expertos
Tus docentes son profesionales activos que comparten experiencia real, conectándote directamente con lo que hoy demanda el entorno laboral.
Conecta hoy con las oportunidades de mañana
Forma parte de una red activa de contactos y accede a oportunidades reales gracias a vínculos con el entorno profesional.
Vive tu carrera desde el inicio
Adquiere experiencia real desde el primer día con proyectos y retos que te conectan con el mundo profesional.
Lidera con propósito
Más allá del conocimiento, desarrollas la visión, la confianza y los valores que distinguen a los líderes de hoy.
Tu camino profesional inicia en UTC
Aprende con un enfoque práctico e innovador y destaca en el mundo laboral.
Da el primer paso hacia tus metas
01.
Elige tu programa ideal
Explora nuestra oferta educativa y encuentra la carrera que se adapta a tus objetivos. Un asesor te acompañará para ayudarte a tomar la mejor decisión.
02.
Reúne tus documentos
Tu asesor te indicará la lista de documentos requeridos y los pasos específicos que deberás realizar. Además, podrás hacer una evaluación diagnóstica para conocer tus fortalezas.
03.
Completa tu inscripción
Formaliza tu ingreso asegurando tu lugar en el programa que elegiste. Realiza tu inscripción, entrega tu documentación en el área de Servicios Escolares y recibe el respaldo necesario para comenzar esta nueva etapa.
04.
Comienza tu desarrollo profesional
Prepárate para iniciar clases y vivir tu experiencia en UTC desde el primer día. Accede a tus materias, conoce a tu comunidad y da el primer paso hacia tu crecimiento profesional con una formación práctica y cercana.
Prepárate para los retos profesionales con UTC
La Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera responde a la necesidad de formar profesionales capaces de crear propuestas culinarias de calidad y gestionar de manera eficiente restaurantes y proyectos gastronómicos, integrando creatividad, operación, servicio y administración.
En UTC, recibirás una formación académica de calidad, sólida y actualizada, diseñada para adaptarse a tu ritmo de vida y facilitar tu incorporación al mercado laboral.
Salario mensual promedio
$0 MXN
Tasa de ocupación
0%
Probabilidad de obtener empleo de calidad
0%
Fuente IMCO (Instituto Mexicano para la Competitividad)
Prepárate para los retos profesionales con UTC
La Licenciatura en Gastronomía y Gestión Restaurantera responde a la necesidad de formar profesionales capaces de crear propuestas culinarias de calidad y gestionar de manera eficiente restaurantes y proyectos gastronómicos, integrando creatividad, operación, servicio y administración.
En UTC, recibirás una formación académica de calidad, sólida y actualizada, diseñada para adaptarse a tu ritmo de vida y facilitar tu incorporación al mercado laboral.
Salario mensual promedio
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0%
Probabilidad de obtener empleo de calidad
0%
Fuente IMCO (Instituto Mexicano para la Competitividad)
Aquí no estás solo, creces en comunidad
En UTC te conectas con personas que, como tú, buscan crecer, aprender y avanzar hacia nuevas oportunidades.
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C. de Niza 67, Juárez, Cuauhtémoc, 06600 Ciudad de México, CDMX, México
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Aprende con docentes líderes en su campo, que integran las últimas herramientas tecnológicas y metodologías para brindarte un aprendizaje innovador, práctico y efectivo.
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Se aplican a becas y convenios del sector público y privado.
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De nuestros estudiantes cuentan con una beca vigente.
Preguntas frecuentes
La licenciatura en gastronomía y gestión restaurantera tiene una duración de 9 cuatrimestres (3 años) y se imparte en modalidad Presencial.
En la licenciatura en gastronomía y gestión restaurantera se aprenden técnicas culinarias y de repostería, gestión de servicios gastronómicos, control de costos y finanzas, enología y bebidas, además de estrategias de atención y hospitalidad.
Un egresado puede desempeñarse como director de cocina, coordinador de operación restaurantera, emprendedor gastronómico, consultor en gastronomía y hospitalidad, o especialista en enología y bebidas.
En la licenciatura en gastronomía y gestión restaurantera se aprende a planificar, organizar y controlar recursos, calcular presupuestos, precios y rentabilidad, y gestionar operaciones para mantener la eficiencia de un negocio gastronómico.